blogokam

Увеличить

мука - 1.5 стакана; сливочное масло - 75г; пекарский порошок - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; простокваша (или кефир) - около 1 стакана; для подливки: фарш (или сырые свиные сосиски) - 250г; мука - 2 ст.л.; молоко - 2 стакана; перец - по вкусу.





Для булочек масло нарезать на кусочки.
Смешать с мукой, пекарским порошком и солью в комбайне или вручную.
Долить кефира и размешать. Будет липкое тесто.
Слепить колобки и отправить в 200С духовку минут на 15.
Тем временем займемся подливкой. Разодрать на кусочки сосисочный фарш.
Обжаривая фарш, подсыпать муки.
Дожарить до готовности и румяности, стараясь разломать на мелкие кусочки.
Тем временем нежные рассыпчатые булочки уже готовы.
Залить молоком мясо в сковородке и яростно размешивать до желаемого загустения. На тарелку положить горячие булочки и полить аппетитной горячей подливкой. А можно булочки разломать, чтоб лучше пропитались, и еще от души поперчить. Почувствуйте себя на завтраке в палатке генерала Ли перед началом Геттисбургской битвы!